Flerumættede fedtsyrer

En ordverden, der er helt ubegribelig for mig, er den indforståede, liiidt frelste og liiiidt alternativt spise/tænkeorienterede verden, der slynger om sig med ord som "flerumættede fedtsyrer", som om det var det mest almindelige og letforståelige begreb i denne verden.

Kan ikke afvise, at det er, fordi jeg ikke er flerumættet, at jeg ikke forstår det, men alligevel. Men det eneste der sker i knoppen på mig, når jeg hører det, er at jeg bliver fatsvag, min opmærksomhed bliver uøkologisk, og jeg får lyst til chips.

Tænker, at det mest som et signalord og et samlingsbegreb for de særligt indviede. Jeg er så bare særligt uindviet.

Comments

[Rasmus]

Det er en ret direkte oversættelse af den engelske term, "polyunsaturated fatty acids". Det er en fedtsyre, som har flere (poly) end én dobbeltbinding, der kan deles op og binde andre molekyler til sig - derfor "umættet" (unsaturated).

[Morten]

Jeg har det lidt på samme måde. Selvom jeg nok er over-gennemsnittet-interesseret i det der med fedtsyrerne, tror jeg at jeg har en blokering af en slags; fedtblindhed måske? -- jeg kan simpelthen ikke få ordene og deres betydning til at hænge sammen i mere end to minutter.

Selvom jeg kan læse side op og side ned, og forsøge mig med huskeregler, er jeg alligevel blank når jeg står i supermarkedet.

Fatsvag er i øvrigt et rigtig godt ord, desværre er jeg først blevet præsenteret for det efter min omgangskreds blev kraftigt jydificeret, jeg ville gerne have kunnet bruge det for 20 år siden.

[PETER]

Næææ jeg tror ikke på at du er fatsvag - det rager dig bare en høstblomst ;)
Men så prøv med dette :
godt fedt : vegitabilsk fedt og fisk.
Dårligt fedt : animalsk fedt og (tildels) mejeri produkter

[Rasmus]

Peter er på rette vej. Det er nok de færreste helse-interesserede, der kan redegøre for hvorfor de umættede fedtsyrer er bedre end de mættede. I sidste ende er det bare endnu et fagudtryk, og dem kan man lære eller lade være.